Poda tardía como estrategia de adaptación frente al efecto del incremento de temperatura en viñedos tintos del valle central de Chile. Parte 1

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Código proyecto
502954-70
Serie Documental
N° Publicación
N° 119
Resumen o contenido
Entrevista realizada a Carolina Salazar, investigadora en Fisiología de Frutales, . El objetivo de este proyecto es evaluar la poda tardía de Inverno como una técnica agronómica efectiva que permita el re-acoplamiento de la concentración de azúcar y antocianinas durante la maduración de la uva en al menos dos variedades representativas del Valle Central. Esto debido a los efectos que se han observado a nivel de campo e experimental en los viñedos del valle central, que han mostrado que la temperatura podría afectar la calidad de uvas y vino, debido a efectos sobre la concentración de azúcares y antocianinas al momento de la maduración, que produce un desequilibrio en las bayas que afecta finalmente la calidad del vino.
Fecha
2023-05
Enlace permanente
https://hdl.handle.net/20.500.14001/69000

Cita Bibliográfica

(2023-05). Poda tardía como estrategia de adaptación frente al efecto del incremento de temperatura en viñedos tintos del valle central de Chile. Parte 1 [en línea]. Santiago, Chile: Instituto de Investigaciones Agropecuarias. Videos INIA La Platina. N° 119. Disponible en: https://hdl.handle.net/20.500.14001/69000 (Consultado: 15 de enero de 2025).

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