Los omega-3 son acidos grasos, que a su vez son nutrientes lipidicos. Los omega-3 en particular, son acidos grasos esenciales para los bovinos, en todas las etapas del ciclo productivo, partiendo por la vida intra-uterina hasta la lactancia. Esto quiere decir que, son nutrientes que no pueden ser sintetizados por el propio animal, y que por lo tanto deben ser aportados en la dieta acorde a sus requerimientos.