Inocuidad alimentaria en hortalizas de Chiloé: análisis de riesgo en cadenas productivas
Jefe proyecto
Nombre proyecto
Código proyecto
22PDT - 226714
Serie Documental
N° Publicación
N° 317
Resumen o contenido
La inocuidad agroalimentaria es un tema de gran importancia
para la salud pública y el desarrollo económico. Los alimentos
inocuos son aquellos que no representan un riesgo para la
salud de los consumidores. La provincia de Chiloé es una
importante zona productora de alimentos.
Fecha
2024-06
Region(es)
Enlace permanente
https://hdl.handle.net/20.500.14001/69298
Cita Bibliográfica
Peña P., Gabriel, Pizarro A., Nicolás, Romero M., Iverly, Miranda, Manuel (2024-06). Inocuidad alimentaria en hortalizas de Chiloé: análisis de riesgo en cadenas productivas [en línea]. Osorno, Chile: Instituto de Investigaciones Agropecuarias. Informativo INIA Remehue. N° 317. Disponible en: https://hdl.handle.net/20.500.14001/69298 (Consultado: 15 de enero de 2025).
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