Con el objeto de poder determinar el efecto del tratamiento de bajas temperaturas en crucíferas, se realizó un ensayo del efecto de la vernalización en distintos estados de crecimiento. Se trabajo específicamente sobre coliflor (Brassica oleracea var. botrytis), la variedad utilizada fue Guardian (tipo bola de nieve). Este ensayo se realizó en la Estación Experimental La Palma, perteneciente a la Facultad de Agronomía de la Universidad Católica de Valparaíso, ubicada en Quillota, Quinta Region, Chile. Se utilizo 200 plantas para cuatro tratamientos, cuatro replicas por tratamiento, diseño experimental DCA, y el test de rango múltiple de Duncan para analizar las diferencias entre tratamientos. Las plantas fueron sometidas en distintas etapas fenológicas (número de hojas diferentes) al proceso de vernalización, para ver el efecto del tratamiento de frio sobre las distintas etapas de crecimiento de la planta (etapa vegetativa y etapa reproductiva). Se realizaron todas las labores culturales necesarias para favorecer un buen crecimiento y desarrollo de la planta, estas consistieron en riegos, fertilizaciones y desinfecciones periódicas. Se observo que existe efecto de la vernalización sobre la precocidad de la floración, debido a que las plantas no vernalizadas demoraron más en florecer que las plantas tratadas