Sarcocystis sp. es un protozoo del Phylum Apicomplexa, de carácter cosmopolita. Presenta un ciclo vital heteroxeno obligatorio, siendo huéspedes intermediarios (H.I.) para el, los herbívoros en general y omnívoros. Estos se infectan al ingerir esporoquistes diseminados en el ambiente por un huésped definitivo (H.D.); los cuales corresponden a carnívoros en general, incluyendo al hombre. Estos se infectan al ingerir músculos u otro órgano de H.l., que presenten quistes de Sarcocytis, diseminando a traves de sus fecas el parasito esporulado. La deterninacion de presencia de Sarcocystis sp. se realizo en la Faenadora y Ganadera Veas, Chillán provincia de Ñuble. Se muestreo en forma al azar 201 cerdos, entre los meses de Septiembre y Octubre de 1996. La técnica aplicada para realizar el diagnostico fue la Digestión Artificial (D.A.), para la cual se ocuparon 30 grs. de tejido esofágico y tejido diafragmático respectivamente, digeridos por 2 hrs. a 37' C en una solución compuesta por 0,85 % de NACI, 0,75% de pepsina y 1 % de HCI. Luego se procedió a filtrar y centrifugar el liquido obtenido, eliminando el sobrenadante y lavando el sedimento con suero fisiológico. Del resultante se obtuvieron gotas que, puestas sobre un portaobjeto y cubiertas con un cubre objeto, fueron observadas a microscopio óptico para determinar la presencia o ausencia del parasito.