El conjunto de datos contiene 9.175 entradas que reportan los contenidos de nitrógeno, fósforo, potasio, calcio, magnesio, zinc, manganeso, cobre y boro de varias especies vegetales, con un enfoque en cultivos. El archivo contiene datos de 94 especies de plantas y presenta la concentración de nutrientes en 14 tejidos vegetales diferentes. Los datos provienen de los servicios a agricultores del Valle Central que brindó el Laboratorio Suelos y Nutrición Vegetal del Instituto de Investigaciones Agropecuarias entre 2006 y 2020. Los métodos analíticos utilizados para generar estos datos fueron consistentes en todos los años, lo que asegura la confiabilidad de la información. Específicamente, el contenido de nitrógeno se determinó mediante el método Kjeldahl, mientras que todos los demás analitos se cuantificaron mediante colorimetría (fósforo y boro) o espectrometría de absorción atómica después de la oxidación a alta temperatura y dilución de las cenizas con ácido clorhídrico. Este archivo de datos tiene numerosas aplicaciones potenciales, que incluyen la estimación de las tasas de extracción de nutrientes de los cultivos, la identificación de deficiencias o excesos de nutrientes y la provisión de información de referencia para investigadores que estudian fisiología vegetal. El conjunto de datos incluye 21 especies endémicas chilenas, lo que podría ser de particular interés para los investigadores que estudian la biodiversidad y la ecología de Chile. En general, este conjunto de datos proporciona un recurso valioso para los investigadores y los profesionales interesados en optimizar el crecimiento y la productividad de las plantas, así como en preservar y gestionar la rica diversidad de plantas de Chile.