¿Es importante la calidad del agua usada en la postcosecha de las hortalizas?
Autor(es)
Jefe proyecto
Nombre proyecto
Código proyecto
503510-70
Serie Documental
N° Publicación
N° 650
Resumen o contenido
Las hortalizas entran en contacto directo con el agua, no solo al crecer, sino que también durante la cosecha, o al lavarlas en la sala de procesos. Si el agua utilizada tiene microorganismos patógenos u otros agentes tóxicos, puede contaminarlas, transfiriendo estos agentes nocivos a la superficie de los vegetales.
Fecha
2024-05
Tema(s)
Enlace permanente
https://hdl.handle.net/20.500.14001/69288
Cita Bibliográfica
Martínez-Lagos, Josué (2024-05). ¿Es importante la calidad del agua usada en la postcosecha de las hortalizas? [en línea]. Osorno, Chile: Instituto de Investigaciones Agropecuarias. Cápsula Radial INIA Remehue. N° 650. Disponible en: https://hdl.handle.net/20.500.14001/69288 (Consultado: 21 de diciembre de 2024).
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