Durante la temporada 1993/94 en tres predios de la V Región, dos de ellos ubicados en la localidad de Quillota y uno en la de Limache, se llevo a cabo un seguimiento fenológico y agronómico a cultivos de ajo Elefante (Allium ampeloprasum) destinados a la exportación. El estudio realizado se destaca por ser una de las primeras recopilaciones de antecedentes referidos a esta especie y sirve como base a posteriores estudios de mayor especificidad. Dentro del desarrollo fenológico se logro determinar la evolución del crecimiento vegetativo, así como el inicio y secuencia del proceso de bulbificación. También se determino la incidencia del ramaleo y la emisión de vástago floral. Paralelamente se analizaron comparativamente las diferentes labores realizadas en los cultivos de acuerdo a pautas previamente diseñadas, determinándose para cada una de ellas los insumos, mano de obra, maquinaria y costos involucrados. Dentro de los tópicos considerados se encuentran el desgrane, selección, calibrado y desinfección de semilla, establecimiento, fertilización, control de malezas, control de plagas y enfermedades, riego, cosecha, curado y acondicionamiento de bulbos. Por otra parte, las estimaciones de rendimientos se hicieron sobre el producto de cinco parcelas distribuidas al azar en cada cultivo. Se pudo determinar, como hecho sobresaliente, que los agricultores efectúan el manejo del cultivo apoyándose en la amplia información que existe acerca del ajo común (Allium sativum), obteniendo con ello rendimientos considerados deficientes. La principal causa de estos resultados estaría dada por la inadecuada ejecución a nivel de campo de las recomendaciones técnicas.