Esta publicación es el resultado de un prolongado trabajo de equipo, para obtener, en una sola base, los Grados Días base 10 y Horas Frío base 7 de 182 variedades de cultivo y 45 especies que, sin duda, servirán de punto de inicio a otros proyectos de investigación que incidan en una mejor adaptación de los cultivos a los climas extremos de nuestro planeta, aportando a la consecución de la seguridad alimentaria. La recopilación se realizó dentro de un proyecto mayor que determinó para la Región de Ñuble, en Chile, las temperaturas históricas de su territorio agrícola (9.223 km2), para ser confrontadas con los requerimientos térmicos de los cultivos que se presentan en esta publicación. Mediante inteligencia artificial se generó una plataforma para el uso de agricultores, profesionales, técnicos, estudiantes y usuarios en general que muestra, en forma dinámica, la ubicación térmica óptima de cultivos en toda la Región de Ñuble, desde la actualidad y su evolución hasta el año 2045. El propósito de esta plataforma fue contar con una herramienta que pudiera entregar información, con respaldo científico, a la decisión de agricultores de incorporar una nueva variedad o extender sus plantaciones en la zona.