Contenido: Origen e historia, descripción general de la planta. Clasificación botánica. Clasificación descriptiva de tipos. Características de los cultivares comerciales: a) cultivares tempraneros (Calderana o Copiapina, Texas Grano 502, Granex 33, Contessa) b). Variedades tempranas promisiorias (Numex, Sundial Numex, Suntop). c) Cultivares intermedios o de media Estación (Torantina, Pascuina o Torrentina, Texas Grano 1015 Y), Dorada INIA, Florentina Primavera F1) .d) Cultivares tardíos o de guarda (Valenciana corriente, Valenciana Sintética 14, Valenciana Platina, Reina Elena, Doranda INIA). e) Otras variedades de cebollas de exportación. Requerimientos varietales según los mercados. Alteraciones en el comportamientos varietal en cebollas. Otras especies de allium: Puerro (Allium porum o Ampeloprasum va. Porrum) cebollino: (Allium fistulosum) ciboulette o cebollin de hojas (Allium schoenoprasum) chalota (Allium cepa var.ascolonicum)