Se realizó un análisis descriptivo del mercado nacional de las carnes de vacuno donde se incluyo existencias, producción, sistemas productivos, consumo nacional, importaciones y precios pagados por el producto nacional. En el análisis del mercado de carnes de vacuno de Japón, se incluyeron: existencias, producción, procesos de importaciones, demanda del mercado, porcentajes de gasto en alimentos y precios pagados por el producto nacional e importado. Se ejecutó además un análisis sobre las características de países competidores, exportadores a Japón de carne de vacuno.