La cinética de la germinación del rabanito, Raphanus sativus L., expresada en función de los aumentos de su peso fresco, se caracterizo por una curva trifasica. Esta presenta un periodo de rápida absorción de agua, seguida por un periodo de estabilización del peso fresco, que culmina con una nueva fase de rápido incremento de peso correspondiente a crecimiento. Estas fases son afectadas de manera diferente por las temperaturas de 25 y 6 grados C