[Preparación de ensilaje de alfalfa de alta calidad]

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Autor(es)
Serie Documental
Resumen o contenido
La alfalfa puede ser un cultivo difícil de ensilar, debido a su bajo contenido de azúcar y una alta capacidad de buffering. Estos factores hacen a la alfalfa susceptible a la fermentación por clostridio, produciendo acido butírico y aminas, lo que lo produce problemas de palatabilidad. Se pueden solucionar estos problemas marchitando el cultivo a lo menos a 30% de materia seca y practicando buenas técnicas de ensilaje durante la cosecha y el almacenamiento, minimizaran los problemas de pérdida de azúcar. El otro problema es la degradación de la proteína al transformarse en nitrógeno no proteico soluble puede ser reducido con inoculantes
Fecha
1998
Enlace permanente
https://hdl.handle.net/20.500.14001/39333

Cita Bibliográfica

Muck, R.E (1998). [Preparación de ensilaje de alfalfa de alta calidad] [en línea]. Chillán: Serie Quilamapu. Disponible en: https://hdl.handle.net/20.500.14001/39333 (Consultado: 26 de diciembre de 2024).


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