Atributos de calidad de Tumbo (Passiflora mollisima) y Locoto (Capsicum pubescens)

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Autor(es)
Villablanca F., Alexis
Cajias A., Evelyn
InstituciĆ³n
Instituto de Investigaciones Agropecuarias. Centro de InvestigaciĆ³n Especializado en Agricultura del Desierto y Altiplano, Ururi
Serie Documental
Informativo INIA Ururi
NĀ° PublicaciĆ³n
no. 104
Resumen o contenido
El presente informativo tiene como finalidad dar a conocer las determinaciones nutricionales de muestras de diferentes localidades de la regiĆ³n para Tumbo y Locoto. En esta se tomaron 600 gramos de frutos para cada una.
Fecha
2015
Tema(s)
tumbo
especies nativas
locoto
quimica de alimentos

Cita BibliogrƔfica APA

Villablanca F., A & Cajias A., E. (2015). Atributos de calidad de Tumbo (Passiflora mollisima) y Locoto (Capsicum pubescens). Arica: Informativo INIA Ururi, no. 104. 4 p. https://hdl.handle.net/20.500.14001/4611 (Consultado el 25 de septiembre de 2025).

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