Las investigaciones relacionadas con el triticale (X. Triticosecale Wittmack), producto de un cruzamiento entre el trigo (Triticum spp.) y el centeno (Secale cereale L.), comenzaron hace más de un siglo. El objetivo original era producir un tipo de cereal que complementará o superará a los otros, en términos de rendimiento y adaptabilidad.Reto formidable en vista de los problemas que tuvo el triticale en sus inicios, ya que eran más altos y de madurez tardía, sensibles al fotoperíodo y parcialmente estériles, con una tendencia a producir semillas arrugadas, siendo tales dificultades las que determinaron los primeros desafíos en el mejoramiento del triticale.