Aspectos claves en el proceso de elaboración de quesos

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Autor(es)
Subiabre R.
Institución
Instituto de Investigaciones Agropecuarias. Centro Regional de Investigación Remehue
Serie Documental
Presentacion INIA
N° Publicación
N° 055
Fecha
2024-09
Tema(s)
queso
elaboracion de queso
comercializacion

Cita Bibliográfica APA

Subiabre R., . (2024). Aspectos claves en el proceso de elaboración de quesos. Osorno, Chile: Instituto de Investigaciones Agropecuarias. Presentacion INIA, N° 055. 44 p. http://hdl.handle.net/20.500.14001/69432 (Consultado el 24 de septiembre de 2025).

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