El INIA Quilamapu gracias a los recursos provenientes de la Fundación para la Innovación Agraria (FIA) inició a comienzos del 2000 un Proyecto de Investigación/Desarrollo para trabajar en dos frutales de nuez, castaño y avellano europeo. Este proyecto permitió lograr los avances y la información que hoy se dispone en ambas especies en las cuatro regiones más importantes de cultivo. El Proyecto de Frutales de Nuez lleva más de 15 años trabajando en esta especie, tiempo que ha permitido acumular suficiente conocimiento sobre su cultivo, comportamiento de diferentes variedades de distintos ambientes, establecimiento, manejo de huerto, limitantes de tipo ambiental, manejo sanitario, manejo de cosecha, y poscosecha.