Durante la temporada 1994/1995 se procedió a describir y evaluar los distintos manejos realizados por tres productores en tres diferentes variedades de cebolla dulce con destino a exportación, en dos zonas agroclimáticas: Nogales y Polpaico. La evaluación consistió en el análisis de las características generales de manejo y producción, además del seguimiento del número de hojas, altura de plantas, diámetro de bulbo, diámetro de cuello, relacion diámetro bulbo/diámetro de cuello y, finalmente, el análisis de los manejos de packing: selección, calibraje y embalaje.