Sustitución de la sacarosa por azúcar de uva en néctares y mermeladas de damasco
Autor(es)
Serie Documental
N° Documento
v. 17(3) p. 53-56
Fecha
May-Jun 1992
Enlace permanente
https://hdl.handle.net/20.500.14001/46051
Cita Bibliográfica APA
Schwartz M., M, Estévez A., A, Alcaíno Y., E, Cabañas C., M & Araya A., E. (May). Sustitución de la sacarosa por azúcar de uva en néctares y mermeladas de damasco. Alimentos, https://hdl.handle.net/20.500.14001/46051 (Consultado el 25 de abril de 2025).
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