Alcanzar la sustentabilidad de los sistemas de producción agropecuaria es una de las metas actuales del diseño y manejo de tales empresas y un desafío permanente para los profesionales y técnicos del área. A las estrategias de cambio de un sistema agrícola convencional a uno de base ecológica y sustentarse en el tiempo Y a las diferentes etapas para lograr este objetivo se le denomina en general transición agrícola. Lo que analizaremos en el presente articulo es la sustentabilidad como el objetivo deseado y la transición como el mecanismo o el proceso de cambio de una situación agrícola convencional a otra de base agroecológica. El concepto de sustentabilidad y agricultura sustentable ha sido analizado y definido de numerosas maneras. existiendo diversas corrientes en términos del concepto que se ha generado. Casi todas ellas se relacionan con una o mas de las siguientes ideas o conceptos: El agroecológico, el relativo a los recursos y el de crecimiento