Contenido: Antecedentes de la producción de leche en el sur de Chile. -- Fertilización de praderas permanentes para la producción de leche. -- Mejoramientos de praderas naturalizadas. -- Requerimientos de nutrientes según estado fisiológico en bovinos de leche. -- Manejo del pastoreo con vacas lecheras en praderas permanentes. -- Suplementación de vacas lecheras a pastoreo. -- Suplementación invernal de vacas lecheras. -- Conservación de forrajes. -- Mejoramiento genético de ganado de leche. -- Reproducción. -- Crianza de terneros y reemplazos de lechería. -- Rutina de ordeña y calidad higiénica de la leche. -- Manejo de purines e infraestructura para la lechería. -- La gestión tecnológica y económica en producción de leche. -- Producción de leche por pequeños agricultores de la x región casos convenio regional INIA-INDAP 2001-2005.