Calidad nutritiva de la morchella spp. presente en el territorio Patagonia verde (región de Los Lagos)

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N° Publicación
no. 195
Resumen o contenido
La morchella spp. es un hongo que alcanza altos precios en el mercado por su alto valor gastronómico a nivel internacional, sin embargo, se tiene escaso conocimiento sobre ella, debido a su ciclo de vida complejo y plasticidad de características morfológicas entre especies, dificultando incluso su identificación fenotipíca
Fecha
2018
Enlace permanente
https://hdl.handle.net/20.500.14001/4923

Cita Bibliográfica

Lobos O., Iris, Muñoz, Manuel, Silva, Mariela (2018). Calidad nutritiva de la morchella spp. presente en el territorio Patagonia verde (región de Los Lagos) [en línea]. Osorno: Informativo INIA Remehue. no. 195. Disponible en: https://hdl.handle.net/20.500.14001/4923 (Consultado: 16 de enero de 2025).


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