Este manual representa el trabajo de varios autores de diferentes especialidades, coordinados por los especialistas del Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), con la misión de elaborar un texto de consulta que sirva para resolver dudas, incrementar y actualizar conocimientos, en las principales temáticas de la producción caprina lechera. Se ha trabajado con rigor y evidencia científica en base a diez capítulos, que recogen los puntos críticos de la caprino-cultura moderna, presentándose de forma exhaustiva, clara y fácil de consultar. Cada capítulo es complementado con un apartado de Educación de Adultos. En éste, se ejemplifican algunos de los problemas y tensiones que surgen en el trabajo de extensión, y se aportan reflexiones y orientaciones para entenderlos adecuadamente. Además, se ofrecen herramientas específicas para la facilitación del aprendizaje entre adultos. Finalmente, hemos incorporado la Metodología de Intervención en Asesoría Especializada del Programa de Fortalecimiento Caprino Lechero de la Región de Coquimbo, que entrega una propuesta para abordar las temáticas básicas de los servicios de asesoría especializada, así como una metodología simple que incorpora conceptos técnicos y análisis de información en la rutina de los productores caprinos.