Residuos en la elaboración de aceitunas de mesa
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Título de la revista
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Título del volumen
Editor
INIA Intihuasi
Autor(es)
Jefe proyecto
Código proyecto
BIP: 40031773
Serie Documental
N° Publicación
Nº 657
Resumen o contenido
El Gobierno Regional de Atacama junto al INIA, buscan revalorizar los subproductos de la industria olivícola, especialmente las hojas del olivo y salmuera, que son descartados al momento de la producción de la aceituna de mesa.
Fecha
2024
Region(es)
Enlace permanente
https://hdl.handle.net/20.500.14001/69301
Cita Bibliográfica
Vergara, Cristina, Arancibia A., Verónica (2024). Residuos en la elaboración de aceitunas de mesa [en línea]. La Serena, Chile: INIA Intihuasi. Cápsula Radial INIA Intihuasi. Nº 657. Disponible en: https://hdl.handle.net/20.500.14001/69301 (Consultado: 17 de septiembre de 2024).
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