Residuos en la elaboración de aceitunas de mesa
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Editor
INIA Intihuasi
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Fecha
2024
Resumen
El Gobierno Regional de Atacama junto al INIA, buscan revalorizar los subproductos de la industria olivícola, especialmente las hojas del olivo y salmuera, que son descartados al momento de la producción de la aceituna de mesa.
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