La viticultura es una de las principales actividades económicas en el Noroeste de México. Entre los problemas que enfrenta esta actividad está el periodo de frío insuficiente, lo que lleva a una pobre brotación y consecuentemente una menor producción. Este problema se agrava cuando se cultivan plantas por el método orgánico, ya que no existen agentes inductores de brotación aprobados para uso orgánico. En este trabajo se aislaron diferentes compuestos derivados de ajo (Allium sativum L.) que se evaluaron para medir su efecto en la inducción de brotación de yemas de vid (Vitis vinifera L.) de los cultivares Flame Seedless y Perlette.