Chorito negro (Semimytilus algosus): caracterización química y aprovechamiento industrial. II. Concentrado proteico obtenido por deshidratación
Serie Documental
N° Documento
v. 14(2) p. 13-18
Fecha
May-Jul 1989
Tema(s)
Enlace permanente
https://hdl.handle.net/20.500.14001/65673
Cita Bibliográfica APA
Murray M., R, Cartagena A., N, Diaz N, L & Iribarren A., N. (May). Chorito negro (Semimytilus algosus): caracterización química y aprovechamiento industrial. II. Concentrado proteico obtenido por deshidratación. Alimentos, https://hdl.handle.net/20.500.14001/65673 (Consultado el 27 de abril de 2025).
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