Variedades de papa con buena aptitud para la fritura industrial y el consumo en fresco desarrolladas por INIA
Autor(es)
Serie Documental
N° Publicación
N° 220
Resumen o contenido
Esta ficha técnica contiene material gráfico e información resumida de las últimas variedades de piel amarilla
liberadas por INIA. Estas variedades tienen en común poseer buenas características para la fritura industrial en
hojuelas y/o bastones, además de ser aptas para el consumo en fresco.
Fecha
2023-03
Cita Bibliográfica APA
Muñoz D., M & Uribe G., M. (2023). Variedades de papa con buena aptitud para la fritura industrial y el consumo en fresco desarrolladas por INIA. Osorno, Chile: Instituto de Investigaciones Agropecuarias. Ficha Técnica INIA Remehue, N° 220. 2 p. https://hdl.handle.net/20.500.14001/68947 (Consultado el 17 de septiembre de 2025).
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