Variedades de papa con buena aptitud para la fritura industrial y el consumo en fresco desarrolladas por INIA
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Editor
Instituto de Investigaciones Agropecuarias
Autor(es)
Serie Documental
N° Publicación
N° 220
Resumen o contenido
Esta ficha técnica contiene material gráfico e información resumida de las últimas variedades de piel amarilla
liberadas por INIA. Estas variedades tienen en común poseer buenas características para la fritura industrial en
hojuelas y/o bastones, además de ser aptas para el consumo en fresco.
Fecha
2023-03
Enlace permanente
https://hdl.handle.net/20.500.14001/68947
Cita Bibliográfica
Muñoz D., Manuel, Uribe G., Marco (2023-03). Variedades de papa con buena aptitud para la fritura industrial y el consumo en fresco desarrolladas por INIA [en línea]. Osorno, Chile: Instituto de Investigaciones Agropecuarias. Ficha Técnica INIA Remehue. N° 220. Disponible en: https://hdl.handle.net/20.500.14001/68947 (Consultado: 10 de noviembre de 2024).