Efecto del aumento en la densidad de plantación y coberturas [triaglicerol, primafresh] sobre la vida de postcosecha de frutos de chirimoyo cv. Concha Lisa (Annona cherimola Mill.) en refrigeración

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El objetivo es evaluar el efecto del aumento en la densidad de plantación y de dos ceras sobre la vida de postcosecha y la calidad final de los frutos de chirimoyo cv. Concha Lisa. Se utilizó frutos provenientes de un marco de plantación a 8x4 m y otro de 4x2 m, los cuales fueron sometidos a 3 tratamientos: aplicación de cera Primafresh 31-K, cera de triacilglicerol y un control sin ninguna aplicación de cera. Posteriormente, fueron almacenados en cámara refrigerada a 8ºC y 90 de humedad relativa, por 10 y 20 días. Cumplido este periodo se evaluó en los frutos las variables físico-químicas a salida de cámara y se realizó un panel sensorial una vez alcanzada la madurez de consumo a temperatura ambiente. Se determinó que todos los tratamientos afectaban la postcosecha de la fruta, siendo el periodo de almacenaje el tratamiento más significativo sobre los frutos.
Fecha
2000
Enlace permanente
https://hdl.handle.net/20.500.14001/55945

Cita Bibliográfica

Videla R., Paula (2000). Efecto del aumento en la densidad de plantación y coberturas [triaglicerol, primafresh] sobre la vida de postcosecha de frutos de chirimoyo cv. Concha Lisa (Annona cherimola Mill.) en refrigeración [en línea]. Quillota: Disponible en: https://hdl.handle.net/20.500.14001/55945 (Consultado: 15 de enero de 2025).


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