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Sabor en palta Hass algo mas que solo aceite
Serie Documental
N° Publicación
no. 307
Resumen o contenido
Contiene: 7.1. Desarrollo, maduración y composicion de la palta. 7.2. Lipidos y acidos grasos. 7.3. Compuestos aromaticos. 7.4.Azucares. 7.5. Acidez y acidos organicos
Fecha
2015
2015
Enlace permanente
https://hdl.handle.net/20.500.14001/7847
Cita Bibliográfica
González A, Mauricio, Morgan C, Alejandra, Busto R, Amaya, Defilippi, Bruno (2015). Sabor en palta Hass algo mas que solo aceite [en línea]. La Cruz: Boletin INIA - Instituto de Investigaciones Agropecuarias. no. 307. Disponible en: https://hdl.handle.net/20.500.14001/7847 (Consultado: 18 de marzo de 2025).
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