Con el objetivo de estudiar el comportamiento de diez cultivares de brócoli (Brassica oleracea L. var itálica), bajo las condiciones del sur de Chile, se llevó a cabo un ensayo en la Universidad Austral de Chile, entre enero y mayo de 1993, bajo condiciones de cultivo verano-otoño. Se utilizó un diseño de bloques completos al azar con tres repeticiones y diez tratamientos, que correspondieron a los siguientes cultivares: Viking, Lancelot, Pirate, High Sierra, XPH 5611, XPH 5683, Stolto F1, Indu F1, Stina F1 y Topper. La cosecha de las inflorescencias se realizó considerando solo la hilera central de cada parcela, tomando en cuenta un diámetro mínimo de 5 cm y una longitud de 15 cm para todas las muestras. Los cultivares fueron evaluados en base a los siguientes parámetros: ciclo de desarrollo del cultivo, diámetro de la inflorescencia central, diámetro del tallo de la inflorescencia central, peso de la inflorescencia central, porcentaje de tallo hueco y rendimiento. Los resultados se analizaron mediante el análisis de la varianza de Fisher y la significación de las diferencias entre promedios se estimó mediante la prueba de Tukey.