La papa, Solanum tuberosum, es un cultivo tradicional de Chile y en especial de la Región de Los Lagos. Esta región fue en el año 2020/2021 la mayor productora de papa de Chile, con 377.806 toneladas, concentrando el 29% de la superficie nacional. Es una región con un promedio de rendimiento alto, en torno a las 43 ton/ha. Por otra parte, Chiloé, es un subcentro de origen de la papa y centro de diversidad a nivel mundial, se encuentra separado de la provincia de Palena por unos pocos kilómetros de mar y sus habitantes comparten tradiciones e intereses comunes, entre los cuales está el cultivo de la papa.