Jugo de uva, una opción de negocio

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Serie Documental
N° Publicación
no. 54
Resumen o contenido
En este articulo se presentan las características del jugo de uva de cuatro variedades cultivadas en Chile comparados con los de la variedad Sunbelt cultivada en California, según estudio realizado en el Dpto. de Agroindustria de la Universidad de Chile. También la analiza posibilidad de exportación de jugos de uva de Vitis labruscana hacia E.E.U.U. y Asia, países en que ha habido una creciente demanda por el consumo de jugos de uva, productos mas masivos que el vino porque no contiene alcohol
Fecha
Ene/Feb-2004
2004
Enlace permanente
https://hdl.handle.net/20.500.14001/6073

Cita Bibliográfica APA

Hewstone O., N & Valenzuela B., J. (Ene/Feb). Jugo de uva, una opción de negocio. Tierra Adentro, no. 54. p. 22-23 https://hdl.handle.net/20.500.14001/6073 (Consultado el 23 de abril de 2025).


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