Calidad en arándanos: bases fisiológicas y tecnológicas para el manejo de cosecha y postcosecha
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Editor
Instituto de Investigaciones Agropecuarias
Autor(es)
Jefe proyecto
Nombre proyecto
Serie Documental
N° Publicación
N° 477 (A la Venta)
Resumen o contenido
Producir arándanos de calidad óptima en forma permanente, sin dudas es un
desafío mayor y, por lo tanto, productores y exportadores deben desarrollar y
adaptar tecnologías y manejos para abordar una serie de factores que afectan la
productividad y calidad de un huerto, incluyendo el recambio de variedades, la
protección del huerto frente a eventos climáticos en etapas críticas, y responder
frente a los desafíos de logística de cosecha y postcosecha para llegar a mercados
cada vez más exigentes.
Para abordar estos desafíos, el trabajo en conjunto entre la industria y los centros
de investigación y universidades ha sido fundamental, y en este contexto
se desarrolló el proyecto Paquete Tecnológico para el Manejo de Postcosecha
de Nuevas Variedades de Recambio de Arándanos. Este boletín, titulado Calidad en Arándanos: Bases Fisiológicas y Tecnologías para el Manejo de Cosecha y Postcosecha, organizado en siete capítulos,
permitirá a productores, exportadores, proveedores de insumos e interesados en la temática, entender las bases de conocimiento para utilizar y desarrollar las tecnologías y manejos necesarios para la obtención de un arándano de calidad óptima.
Fecha
2023
Tema(s)
Enlace permanente
https://hdl.handle.net/20.500.14001/68950
Cita Bibliográfica
Defilippi B., Bruno, Ulloa F., Pablo (eds.) (2023). Calidad en arándanos: bases fisiológicas y tecnológicas para el manejo de cosecha y postcosecha [en línea]. Santiago, Chile: Instituto de Investigaciones Agropecuarias. Boletín INIA - Instituto de Investigaciones Agropecuarias. N° 477 (A la Venta). Disponible en: https://hdl.handle.net/20.500.14001/68950 (Consultado: 18 de septiembre de 2024).