Evaluation of the levels of arsenic in chilean rice acording to the agronomic management

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Código proyecto
503026-11
Serie Documental
N° Publicación
N° 41
Resumen o contenido
Este resumen incorpora los más relevantes resultados de este estudio. Estos corresponden a los concentración de arsénico (As) total e inorgánico en arroz muestras, que fueron validadas mediante el uso de material de referencia certificada (harina de arroz). Las muestras de arroz (n=144) fueron divididas en 72 muestras de arroz pulido con un promedio total concentración de As de 159 ± 87 µg kg-1 y As inorgánico de 74 ± 27 µg kg-1. Para el arroz integral (n 72) se determinó una concentración promedio de As total de 250 ± 107 µg kg-1 y para As inorgánico se encontró 143 ± 517 µg kg-1. A partir de estos valores promedio para la cosecha 2021, se concluye que las concentraciones de As total e inorgánico en arroz pulido e integral cumplen con las normas nacionales e internacionales reglamentarias, sin exceder los límites. máximos permitidos de 200 µg kg-1 y 400 µg kg-1, respectivamente
Fecha
2022-12
Enlace permanente
https://hdl.handle.net/20.500.14001/68888

Cita Bibliográfica APA

Ramírez, E. , Bastías, K. , Becerra V., V. , Donoso, G. , Paredes C., M. , Yañez, J. & (2022). Evaluation of the levels of arsenic in chilean rice acording to the agronomic management. Chillán, Chile: Instituto de Investigaciones Agropecuarias. Poster INIA Quilamapu, Vol. N° 41. 1 p. https://hdl.handle.net/20.500.14001/68888 (Consultado el 3 de abril de 2025).


Obra licenciada bajo