Efecto de Ractopamina y Aminoácidos en el crecimiento, características de la canal, calidad de la carne y residuos en carne de cerdo
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Resumen o contenido
El objetivo fue investigar los efectos de ractopamina y aminoácidos en características de crecimiento, rendimiento de canal, cortes comerciales, calidad de carne y residuos en musculo e hígado. Noventa y dos cerdos machos castrados asignados al azar a dos tratamientos.: control (control) con 0 mg de ractopamina/ kg (0,85 % de lisina) y ractopamina mas aminoácidos (RAC + AA) con 10 mg de ractopamina / kg (1,05 % Lys) Los cerdos RAC + AA presentaron mayor ADG, G:F y peso final que los cerdos control (pmenor 0,05) tendiendo a menor CDA (p = 0,084).
Fecha
2013
2013
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https://hdl.handle.net/20.500.14001/60047
Cita Bibliográfica APA
Elmes H., C. (2013). Efecto de Ractopamina y Aminoácidos en el crecimiento, características de la canal, calidad de la carne y residuos en carne de cerdo. Santiago: https://hdl.handle.net/20.500.14001/60047 (Consultado el 23 de abril de 2025).