Este ítem es privado
¿Reconoce la calidad en la carne el consumidor chileno?
Serie Documental
N° Publicación
no. 91
Resumen o contenido
Contenido: Evaluación sensorial por un panel no experto de los principales atributos de calidad en un corte bovino de alta demanda, conductas de consumo
Fecha
Jul/Sep-2010
2010
Enlace permanente
https://hdl.handle.net/20.500.14001/5191
Cita Bibliográfica
Riveros F., José Luis, Catrileo S., Adrián, Felmer D., Ricardo (Jul/Sep-2010). ¿Reconoce la calidad en la carne el consumidor chileno? [en línea]. Tierra Adentro. no. 91. Disponible en: https://hdl.handle.net/20.500.14001/5191 (Consultado: 21 de diciembre de 2024).
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