¿Reconoce la calidad en la carne el consumidor chileno?

Vista sencilla de ítem
dc.codigo.principalQ04
dc.contributor.authorRiveros F., José Luis
dc.contributor.authorCatrileo S., Adrián
dc.contributor.authorFelmer D., Ricardo
dc.date.accessioned2020-12-14T23:58:40Z
dc.date.available2020-12-14T23:58:40Z
dc.date.issuedJul/Sep-2010
dc.date.issued2010
dc.description.abstractContenido: Evaluación sensorial por un panel no experto de los principales atributos de calidad en un corte bovino de alta demanda, conductas de consumo
dc.formatEL-28
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.14001/5191
dc.indicador.literaturaResumen
dc.iniaINIA
dc.nombre.pdfEL-28/NR37200.pdf
dc.numero.correlativo37200
dc.numero.paginasp. 47-48
dc.relation.ispartofTierra Adentro
dc.relation.ispartofvolno. 91
dc.subject.spanishcarne de vacuno
dc.subject.spanishcalidad
dc.subject.spanishconsumidor
dc.subject.spanishevaluacion sensorial
dc.title¿Reconoce la calidad en la carne el consumidor chileno?
dc.typeFicha analítica
dc.ubicacion.iniaEn las Bibliotecas del INIA

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