Evaluación de las propiedades termales del fruto de cuatro clones de murtilla (Ugni molinae Turcz.)

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Serie Documental
N° Documento
v. 21(2) p. 13-21
Resumen o contenido
El presente trabajo evaluó las propiedades térmicas de cuatro clones de murtilla (Ugni molinae Turcz.), producto que crece en forma silvestre en el centro y sur de Chile y es consumido en forma casera como mermelada o en conserva. El objetivo principal fue determinar las distintas propiedades térmicas como conductividad térmica, difusividad térmica y calor especifico del fruto de murtilla de cuatro clones distintos.
Fecha
Jul-Dic 2005

Cita Bibliográfica APA

Naranjo, J, Melin M., P, Venegas, A & Lanuza A., P. (Jul). Evaluación de las propiedades termales del fruto de cuatro clones de murtilla (Ugni molinae Turcz.). Agro-Ciencia, https://hdl.handle.net/20.500.14001/40873 (Consultado el 25 de septiembre de 2025).


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