La publicación que usted sostiene en sus manos tiene el mérito de ser la primera en su tipo en Chile, ya que siendo el Copihue nuestra Flor Nacional no se había abordado desde la perspectiva de su valoración, mas allá de lo simbólico y cultural. El enfoque que aborda esta iniciativa dice relación con la valoración económica de un recurso genético nativo, el Copihue. En este escenario, la presente investigación aborda dos grandes temas: la preservación del recurso genético y el inicio del largo camino en la domesticación de la especie. Con estos objetivos la empresa Alupra e INIA Carillanca, con financiamiento de la Fundación para la Innovación Agraria (FIA), han dado un paso importante con el proyecto “Domesticación del copihue (Lapageria rosea Ruiz y Pav.), para la generación de variedades, producción de flor de corte y plantas en maceta y el desarrollo de productos gourmet a base de tépalos de la flor de copihue”. Leer cada una de estas páginas será un impulso para preservar lo que la naturaleza nos entrega y un incentivo para continuar avanzando en investigación y desarrollo de nuestra Flor Nacional.