Hasta hace pocos años atrás, la herencia cuantitativa de los componentes de la calidad maltera requería métodos de análisis biométricos. Muchas veces estas herramientas estadísticas no tenían aplicación directa al mejoramiento, Si embargo, actualmente existe la tecnología para mapear los determinantes genéricas de fenotipos de importancia económica, como los componentes de la calidad maltera.