Las cebollas en Chile. 2. Cosecha y comercialización
Autor(es)
Serie Documental
N° Publicación
no. 86
Resumen o contenido
Este artículo contiene los aspectos relacionados con la cosecha y postcosecha que más inciden sobre el valor final del producto. Los mayores deterioros en la calidad de las cebollas se producen durante el curado o durante el almacenamiento, como consecuencia de un deficiente secado. Mientras mayor sea la sanidad y la turgencia de las hojas de las cebollas cosechadas en verde, mejor presentación y valor tendrán
Fecha
Sep/Oct-2009
Enlace permanente
https://hdl.handle.net/20.500.14001/5108
Cita Bibliográfica
Aljaro U., Agustín (Sep/Oct-2009). Las cebollas en Chile. 2. Cosecha y comercialización [en línea]. Tierra Adentro. no. 86. Disponible en: https://hdl.handle.net/20.500.14001/5108 (Consultado: 26 de diciembre de 2024).