Buenas prácticas ganaderas para reducir la carga de patógenos en purines
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Autor(es)
Serie Documental
N° Publicación
no. 313
Resumen o contenido
El concepto de Buenas Prácticas Agrícolas (BPA) es integral y comprende medidas que
resguardan al medio ambiente, la seguridad de las personas y la higiene e inocuidad
alimentaria. En el sector ganadero este grupo de recomendaciones se denomina Buenas
Prácticas Ganaderas (BPG), y en este documento serán enfocadas al uso eficiente de
purines de lecherías con la finalidad de reducir su carga de patógenos.
El presente documento tiene como objetivo aportar con información que permita hacer
un uso más eficiente de los purines, en especial para reducir su carga de patógenos.
El documento, que es el primero generado en esta temática a nivel nacional, aborda
distintos aspectos del manejo y utilización de purines con énfasis en su relación con
patógenos y agentes microbianos, entregando información internacional y nacional
recientemente generada.
Fecha
2015
Tema(s)
Cita Bibliográfica APA
Alfaro V., M & Salazar S., F. (2015). Buenas prácticas ganaderas para reducir la carga de patógenos en purines. Osorno, Chile: Boletín INIA - Instituto de Investigaciones Agropecuarias, no. 313. 62 p. https://hdl.handle.net/20.500.14001/6454 (Consultado el 6 de septiembre de 2025).