Instituto de Investigaciones Agropecuarias2021-06-282021-06-282015-11https://hdl.handle.net/20.500.14001/67723application/pdfEspañolTierra Adentro Edición N° 108Monografíaquinoaalimentacion humanavalor nutritivofitomejoramientopequeño agricultoranalisis economicomanejo postcosecha