Fuentes V., LidaMartínez C. Juan PabloValdenegro, MónikaFranco, WendyFigueroa, Carlos2020-12-152020-12-152012-10https://hdl.handle.net/20.500.14001/5322Las especies nativas permiten desarrollar alimentos "wellness", valorados por sus beneficios para la salud y el medio ambiente. El proyecto CONAF 061-2011 estudia su calidad agronómica y funcional (como capacidad antioxidante en peumo y arrayán), y evalúa el potencial de especies menos conocidas y vulnerables como lleque, pitao y naranjillo, incluyendo su multiplicación in vitro.EL-31Artículoespecies nativasproyectos de investigacionantioxidantesalimentos funcionales