Barrientos M., ÁlvaroQüense A., PatricioMelo M., Eugenio2023-12-062023-12-062023-12https://hdl.handle.net/20.500.14001/69152El Instituto de Investigaciones Agropecuarias (INIA), vinculado al Ministerio de Agricultura, en alianza con el Centro de Innovación Gastronómica de INACAP, presentan el recetario “Razas ovinas chilenas y un aporte al patrimonio culinario y gastronómico nacional”.application/pdfEspañolLibroovinoscorderorecetaspreparacion de alimentos