Pérez, Jorge A2020-12-292020-12-292011https://hdl.handle.net/20.500.14001/40841Se proceso información productiva de 29 productores de leche de la zona sur de Chile, con el fin de tipificar y caracterizar diferentes sistemas productivos lecheros, evaluar las asociaciones entre las variables cuantitativas y cualitativas estudiadas y analizar el efecto del sistema productivo y mes del año en la calidad de lecheEL-34Artículocalidadlechesistemas de produccion