Aljaro U., Agustín2020-12-152020-12-15Nov/Dic-20https://hdl.handle.net/20.500.14001/5965La relación de los diámetros del bulbo y del falso cuello de la planta, el porcentaje de llenado de los bulbos y el número de hojas envolventes secas o grosor del conjunto de ellas, son indicadores fáciles de observar en el terreno para determinar el óptimo momento de cosecha de los ajosEL-11Artículoajoepoca de cosechaindice de madurez