Álvarez R., EdgardDefilippi B., BrunoOlivares Z., DanielaUlloa F., Pablo2025-07-032025-07-032025-08http://hdl.handle.net/20.500.14001/69713application/pdfEspañolCapítulo de boletínpaltaalmacenamiento en atmosfera controladaalmacenamiento en frio