González A., María Inés2020-12-292020-12-291997https://hdl.handle.net/20.500.14001/28379Contiene; Situación actual de la producción hortícola en la zona: especies cultivadas y capacidad agroindustrial instalada. Especies con mayor potencialidad actual y sus limitaciones técnicas, esparrago, tomate industrial. Especies con perspectivas o futuro, brócoli para congelados, espinaca para congelado.EL-5Ficha analíticahortalizasagroindustriaempresasindustria alimentariacultivosituacionperspectivasesparragotomatebrocoliespinaca