Mc Leod B., ClaudiaPino Q., María TeresaZamora V., OlgaVergara, CristinaDomínguez, ErwinAguila M., Karina2020-12-142020-12-142020https://hdl.handle.net/20.500.14001/3972El calafate es una de las especies más estudiada dentro del género Berberis, sin embargo, la información del calafatillo es limitada. Por ello, el siguiente informativo se suma a otros recientemente publicados por INIA con el fin de destacar algunos frutales nativos chilenos que poseen potencial uso en la industria de alimentos.EL-37Divulgativoberberisindustria alimentariavalor nutritivoantioxidantes